Panorama do CNAE 56.11-2/01 — Restaurantes e similares
Restaurantes e similares reúnem estabelecimentos que preparam e servem refeições, incluindo casas com serviço completo, operações por peso, churrascarias e serviços de alimentação em vagões restaurantes explorados por terceiros. O mercado é pulverizado e combina negócios independentes, redes, franquias e empreendimentos familiares, com padrões variados de atendimento, cardápio e volume de produção. A rotina comercial é marcada por compras frequentes, controle de perecíveis, pressão sobre margens e necessidade de manter cozinha, salão e atendimento em funcionamento contínuo. Para fornecedores da cadeia de alimentação, a segmentação mais útil considera proposta culinária, capacidade de atendimento, canal de venda, frequência de reposição e complexidade da operação. Um restaurante baseado em bufê apresenta consumo e logística diferentes de uma casa com serviço à mesa. Essas distinções orientam a leitura sobre demanda por ingredientes, bebidas, embalagens, equipamentos, higiene, manutenção e serviços profissionais.
Maiores empresas registradas em Restaurantes e similares por capital social
| # | Empresa | Capital Social |
|---|---|---|
| 1 | RESTAURANTE PIMENTA'S GRILL LTDA (PIMENTA'S GRIIL RESTAURANTE) | R$ 522.027.600.000 |
| 2 | VALE SA (CVRD RESTAURANTE) | R$ 77.800.000.000 |
| 3 | GILDASIO FERNANDES FONSECA (RESTAURANTE CRUZEIRO) | R$ 52.102.967.000 |
| 4 | GILDASIO FERNANDES FONSECA (RESTAURANTE CRUZEIRO) | R$ 52.102.967.000 |
| 5 | EDUARDO SIMAO G MARTINS RESTAURANTE (GARCIA MODAS) | R$ 35.126.890.000 |
| 6 | ANTONIO MEIRA DA SILVA FILHO RESTAURANTE | R$ 35.122.460.000 |
| 7 | SEARA ALIMENTOS LTDA (SWIFT GILBERTO SALOMAO MEAT POINT) | R$ 16.199.225.000 |
| 8 | SEARA ALIMENTOS LTDA (SWIFT T63 MEAT POINT) | R$ 16.199.225.000 |
| 9 | SEARA ALIMENTOS LTDA (SWIFT BARRA MEAT POINT) | R$ 16.199.225.000 |
| 10 | SEARA ALIMENTOS LTDA | R$ 16.199.225.000 |
Empresas registradas recentemente em Restaurantes e similares
| # | Empresa | Data de abertura |
|---|---|---|
| 1 | JOAO VITOR VIANA JUNIOR | 14/06/2026 |
| 2 | MARIA DO SOCORRO CECILIA DA SILVA PEDRO | 13/06/2026 |
| 3 | MARIA SAMILA PEREIRA SOARES | 13/06/2026 |
| 4 | DIEGO MEDEIROS DIAS | 13/06/2026 |
| 5 | CIELIDA DE FREITAS SANTOS | 13/06/2026 |
| 6 | ELAINE SILVA SANTOS | 13/06/2026 |
| 7 | BRUNA SOUZA GOMES | 13/06/2026 |
| 8 | REBECA LIA NASCIMENTO DE SOUSA | 13/06/2026 |
| 9 | ANELISE MARIA DO NASCIMENTO SIQUEIRA | 13/06/2026 |
| 10 | ADRIANA DE ARAUJO DUARTE | 13/06/2026 |
Empresas registradas na base pública da Receita Federal, ordenadas por capital social e por data de abertura. A lista pode incluir empresas em diferentes situações cadastrais.
Regime tributário do CNAE 56.11-2/01
| Item | Enquadramento | Observações |
|---|---|---|
| Anexo do Simples Nacional | I | Para o Simples Nacional, a receita de venda de refeições é tratada como comércio e tributada pelo Anexo I; segregar outras receitas. |
| Fator R | Não se aplica | Não se aplica à receita de venda de refeições. |
| MEI | Permitido | O Anexo XI contempla proprietário de restaurante independente; confirmar a ocupação e os demais requisitos do MEI. |
| Inscrição Estadual | Sim | Fornecimento de alimentação envolve ICMS; cadastro e tratamento variam por UF. |
Curadoria própria com base em LC 123/2006, art. 18 e Anexo I; Resolução CGSN 140/2018, art. 25, Anexo I e Anexo XI. Vigência do arcabouço desde 01/01/2018 · revisão em 11/07/2026 · metodologia. Conteúdo informativo; não substitui o aconselhamento de um contador.
Perguntas frequentes
⚡ Resumo rápido: CNAE 56.11-2/01
✅
MEI
Sim
✅
Simples Nacional
Sim
🏢
Empresas ativas
403.467
✅
Insc. Estadual
Sim
O que é a CNAE 56.11-2/01 no CNAE?
A CNAE 56.11-2/01 é o nível mais específico (5º e último nível) da hierarquia da Classificação Nacional de Atividades Econômicas (CNAE), pertencente à 56.11-2 - Restaurantes e outros estabelecimentos de serviços de alimentação e bebidas. Ela descreve com precisão a atividade econômica registrada no CNPJ e influencia as obrigações fiscais, tributárias e regulatórias da empresa.
Quantas empresas ativas exercem a atividade CNAE 56.11-2/01 no Brasil?
Existem 403.467 empresas ativas no Brasil com a atividade econômica CNAE 56.11-2/01: Restaurantes e similares (CNAE 5611201). Consulte a lista completa de empresas neste CNAE na base de dados da Oportunidados.
Empresas ativas por localização — CNAE 56.11-2/01
| Localização | Empresas ativas |
|---|---|
| São Paulo (SP) | 105.729 |
| Rio de Janeiro (RJ) | 39.445 |
| Minas Gerais (MG) | 39.350 |
| Bahia (BA) | 22.948 |
| Paraná (PR) | 22.722 |
| Rio Grande do Sul (RS) | 20.636 |
| Santa Catarina (SC) | 18.062 |
| Goiás (GO) | 16.639 |
| Ceará (CE) | 15.212 |
| Pernambuco (PE) | 13.012 |
| Pará (PA) | 12.324 |
| Espírito Santo (ES) | 8.597 |
| Distrito Federal (DF) | 8.099 |
| Mato Grosso (MT) | 8.093 |
| Maranhão (MA) | 6.793 |
| Amazonas (AM) | 6.233 |
| Mato Grosso do Sul (MS) | 5.756 |
| Paraíba (PB) | 5.625 |
| Rio Grande do Norte (RN) | 5.525 |
| Piauí (PI) | 5.072 |
| Alagoas (AL) | 4.809 |
| Tocantins (TO) | 3.139 |
| Sergipe (SE) | 2.914 |
| Rondônia (RO) | 2.906 |
| Amapá (AP) | 1.482 |
| Roraima (RR) | 1.277 |
| Acre (AC) | 1.052 |
| Exterior (EX) | 16 |
O CNAE 56.11-2/01: Restaurantes e similares se enquadra no Simples Nacional?
Sim! O CNAE 56.11-2/01: Restaurantes e similares pode se enquadrar no regime do Simples Nacional.
Qual o anexo do Simples Nacional do CNAE 56.11-2/01: Restaurantes e similares?
O CNAE 56.11-2/01: Restaurantes e similares enquadra-se, em regra, no Anexo I do Simples Nacional. Para o Simples Nacional, a receita de venda de refeições é tratada como comércio e tributada pelo Anexo I; segregar outras receitas.
O CNAE 56.11-2/01: Restaurantes e similares se enquadra no MEI?
Sim! O CNAE 56.11-2/01: Restaurantes e similares pode se enquadrar no regime do MEI - Microempreendedor Individual.
O nome desta atividade, dentro do regime do MEI, é Proprietário(a) de restaurante independente .
Quais são as Atividades Permitidas do CNAE 56.11-2/01: Restaurantes e similares?
- Alimentação, comida, refeição a kilo
- Alimentação, comida, refeição a peso
- Serviço de alimentação a quilo
- Serviços de alimentação com serviço completo
- Serviço de alimentação churrascaria
- Serviço de alimentação exploração de vagões-restaurantes, por terceiros
- Serviço de alimentação pensão
- Serviço de alimentação pizzaria com serviço completo
- Restaurante com serviço completo
- Serviço de restaurante por comida a quilo
- Serviço de restaurantes e bares em embarcações explorados por terceiros
- Restaurantes e similares
- Serviço de alimentação rotisseria
- Serviço de alimentação self-service
- Serviço de alimentação trattoria
Quais são as Exclusões e Notas Explicativas do CNAE 56.11-2/01: Restaurantes e similares?
O CNAE 56.11-2/01: Restaurantes e similares precisa de Inscrição Estadual?
Sim, o CNAE 56.11-2/01: Restaurantes e similares requer Inscrição Estadual.
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são Microempreendedores Individuais - MEI
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são Microempresas
1+ Milhão
são Empresas de Pequeno Porte (EPP)
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Tecnologia
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Serviços Profissionais
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Indústria de Transformação
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Indústria de Transformação
Produtos Químicos e Farmoquímicos, Borracha, Plástico, Metalurgia e Aparelhos Elétricos
Indústria de Transformação
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